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中药养生遇上乐山味道,真香!
2020-11-20 来源:腾博会官网tengbo9887,tengbo9887手机版网页

  腾博会官网tengbo9887,tengbo9887手机版网页讯(记者 徐梓胜)“春顺肝,夏养心,秋润肺,冬养肾”养生食疗是中药的一大特色。11月20日上午,记者在第三届四川(乐山)中医药博览会展厅看到,甜皮鸭,翘脚牛肉,草本养生汤,灵芝瓜子酥。满满一桌色香味俱全的美食摆在了展厅的显眼位置,香气四溢的“药食同源”展位给众多的参会嘉宾留下了深刻的印象。

  “食在四川,味在乐山”,乐山有山,有水,有美景,有美食,其中美食更是香飘中外,并以品种繁多,口味出众而闻名,深受广大游客和市民的喜爱。乐山美食史上,素有以药入菜的传统习俗,勤劳智慧的乐山人民就地取材,依托我市丰富的中药材资源,将道地中药材黄姜,天麻,藿香,桑葚,佛手等巧妙地融合到特色美食中,成就了远近闻名的跷脚牛肉,甜皮鸭,牛华麻辣烫,天麻炖鸡,峨眉鳝丝,藿香黄辣丁。以药食同源为特色的乐山美食在川菜中独树一帜,已成为乐山城市的一张靓丽名片。

  “民以食为天!随着物质生活的提高,人们对饮食的要求已经不仅仅局限于吃饱,更强调吃好,吃健康。”“药食同源乐山味道”展位的负责人告诉记者,“吃健康”除了要求食材新鲜之外,也对食材的养生功效有了更高的要求。 

  据主办方介绍,下一步,乐山市将积极探索中药材与食品融合发展新路径,推进“一个味道,十大美食,百道美味,千种佳肴,万众品尝,亿元产业”乐山美食持续健康发展。

(责任编辑:徐珍)

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